Este apellido aparece por primera vez en los registros documentales en Baños de Montemayor a finales del siglo XVII.
En concreto hay una partida de matrimonio entre Manuel Álvarez, natural del pueblo salmantino de La Alberca, y María Sánchez Sánchez, nacida en Baños de Montemayor, que se casan en 1684 en la iglesia de santa Catalina. Manuel era hijo de Francisco Álvarez y Antonia Rodríguez, naturales ambos de La Alberca.
La Alberca, pueblo de donde procede el apellido Álvarez de Baños de Montemayor
La mayoría de los miembros de este apellido han pertenecido a Baños de Béjar (recordemos que Baños estaba dividido en dos pueblos), y varios son los oficios que han desempeñado a lo largo de su historia genealógica: jornalero, sastre, tejedor, telegrafista, médico, etc.
Las relaciones matrimoniales se destacan con apellidos como Del Vado, Hernández-Belloso, Guardado, Muñoz, Regidor o Sánchez.
Con el apellido en segundo término hay un matrimonio con gran número de hijos: Leoncio Flores Marín (1901-1944) contrae matrimonio con Clara Álvarez Sánchez (1901-1951) en 1923 en la iglesia de santa Catalina dejando como descendencia nueve hijos: siete varones y dos mujeres.
Con el apellido en primer término destaca un matrimonio por el gran número de hijos que tuvieron: Manuel Álvarez de Granada (1728-1800) contrajo matrimonio con Isabel Sánchez-Pérez González (1732-1823) en segundas nupcias, en 1751 en la iglesia de santa Catalina, dejando como descendencia doce hijos: nueve mujeres y tres varones.
De este matrimonio surgen las dos ramas que dejan descendientes en la actualidad:
- La primera de ellas es gracias al tercer hijo del matrimonio llamado Diego Álvarez Sánchez-Pérez (1755-1817) quien contrae matrimonio con María Teresa Martín del Abrigo González (1766-1831), en 1794 en la iglesia de santa María.
Partida de matrimonio de Diego Álvarez y María Teresa Martín, 1794
Los distintos descendientes de este matrimonio llegan entre otros hasta Francisco Loreto Álvarez Gunilla (1905-1948), que en 1930 contrae matrimonio con Agustina Miguel Martín (1905-1946) en la iglesia de santa Catalina.
Tienen seis hijos: Josefa (1931-1932), Francisco (1933-1983), José (1934-2002), Gumersindo (1937-1993), María Josefa (1941-) y María Victoria Álvarez Miguel (1944-).
Los miembros más jóvenes de esta rama con el apellido en primer término son: Francisco (1994-) y Miriam Álvarez Santos (2004-), hijas de Francisco José Álvarez Pérez (1962-) y María Inmaculada Santos Mateos (1965-).
Los más jóvenes con el apellido en segundo término son: Héctor (1985-) y Marta Pascual Álvarez (1990-), hijos de Teófilo Pascual Calleja (1957-) y María Victoria Álvarez Suárez.
Beatriz (1986-) y Virginia Calleja Álvarez (1997-), hijas de Saturnino Calleja Barbado (1957-2022) y María del Carmen Álvarez Suarez (1959-).
Sara (1995-) y María Pozo Álvarez (2001-), hijas de Juan Carlos Pozo Pablo (1964-) y María Antonia Álvarez Pérez (1965-)
La segunda rama es la que forma otro hijo de Manuel Álvarez de Granada e Isabel Sánchez-Pérez, llamado Francisco Álvarez Sánchez-Pérez (1772-1850) quien en segundas nupcias contrae matrimonio con Marceliana Hernández-Belloso García-Bajo (1788-1832) en 1810 en la iglesia de santa Catalina.
Partida de matrimonio de Francisco Álvarez y Marceliana Hernández-Belloso, 1810
Los distintos descendientes llegan hasta Antonio Álvarez López (1905-1982) hijo único del matrimonio formado por Agustín Álvarez (1865-1941) y Serafina López (1872-1936), quien contrae matrimonio con Emilia López Muñoz (1910-) natural de Cabezuela del Valle, dejando como descendencia cuatro hijos: María del Carmen (1938-2017), Alfredo (1941-), Amelia (1943-) y Emilio Álvarez López.
Los miembros más jóvenes de esta rama son Sara y Raquel Jiménez Álvarez, hijas de Félix Jiménez Martín (1938-) y Amelia Álvarez López (1943-).
Sara Álvarez regenta el apartamento rural en Baños de Montemayor llamado «Casa jardín de la Plata».
El número total de miembros del árbol genealógico es de 389 personas divididas en 120 familias durante 12 generaciones.
Fotografías de algunos miembros del apellido Álvarez
Francisco Loreto Álvarez Gunilla 
Gumersindo Álvarez Gómez 
Gumersindo Álvarez Miguel y Antonia Pérez López 
Gumersindo Álvarez Miguel y sus hermanas María Victoria y María Josefa Álvarez Miguel 
Francisco Álvarez Pérez
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